一粒瓜子半年卖出12亿 他是如何做到的？

无聊的时候做什么？

当然是嗑着瓜子追剧咯！

作为大多数人追剧的好伙伴，瓜子这种零食几乎是家中常备，吃起来一年四季都不带停的。

但是，你知道吗？

就是这小小的瓜子，生活中随处可见毫不起眼，却让一家小作坊变成了一家现代化企业。不仅在国内市场表现突出，还走出国门远销海外。

它就是洽洽食品，一家磕瓜子嗑出来的百亿企业。

将瓜子做成品牌

瓜子作为一种炒货零食，诞生在中国，有着上千年的历史。

最早的记载出现在商周时期，到了唐朝的《千金方》、明朝的《本草纲目》则已经有了十分详细的记载。在这些中医著作中，明确记载了长期食用瓜子这类炒货食品可以让人“发黑、身轻、歩健”。

根据现代医学分析，炒货食品中大多含有蛋白质、钙、磷、锌、铁等营养成分，适量食用对人体确实有一定的益处。

好吃、健康、物美价廉，这些特点让瓜子这种零食得以流传至今，即便到了现代也依然备受人们喜爱。

然而，以前的瓜子大多依赖于家庭小作坊生产，没有形成大规模的工业化生产模式。

那些遍布大街小巷的瓜子铺，大家一定都还记得。

2001年8月，洽洽食品股份有限公司在安徽成立。

依靠着工业化大规模生产的优势，再加上不断增强的产品竞争力，洽洽食品逐渐将瓜子这个生活中常见的零食做成了品牌。

如今，无论是大型超市还是便利店，甚至许多街头的小杂货店，洽洽瓜子都是十分常见的。

无形之中，洽洽已经在人们心里树立起了良好的品牌形象，成为了大多数人购买瓜子的优先选择。

理念推动发展

洽洽能够在众多家庭小作坊中脱颖而出，成为一家大型现代化企业，跟它的发展理念是分不开的。

传统炒制瓜子，虽然兼顾美味与营养，但也存在着致命的缺点——脏且容易上火。

炒制工艺生产的瓜子，脏几乎是无法避免的。

有经验的人肯定深有体会，磕完瓜子2个手指脏兮兮的，根本不敢碰其它东西。

上火则是由于吃的太多，身体出现相应的症状。

对于现在既爱美又爱干净的上班族而言，传统的炒制瓜子虽然美味，但脏和上火这2个难题却时刻困扰着她们。

1999年，在洽洽准备进军瓜子市场时，就已经开始考虑产品上的改进了。

为了解决2大难题，洽洽大胆地改进了瓜子的生产工艺，将炒变为煮，同时还保留传统炒制瓜子的口感。

最终，美味、干净、不上火的煮制瓜子诞生了。

解决了困扰吃货们多年的难题，同时也保留了传统炒制瓜子的营养和美味，洽洽香瓜子一经推出就深受消费者欢迎，最终在市场上取得成功。

除了产品，洽洽在其它方面的改变也不少。

生产上，洽洽不仅改进了生产工艺，还摒弃过去的小作坊模式，大力推动工业化生产，大幅提高了生产效率。

技术上，洽洽大力投入研发。

全自动炒锅、沾汤机、干燥塔，这些专为生产瓜子研发的机械装置，不仅提高了生产效率，还进一步保障了食品安全。

包装上，洽洽从商标到图案再到外观都进行了设计，使产品更符合现代年轻人的审美。

管理上，洽洽自成立之初就始终坚持现代化管理模式。为此，它不断引进西方企业的先进管理经验，改善管理效率。

2015年，早已做大做强的洽洽并没有止步不前，而是引入了全球先进的TPM管理理念，对全国的9个生产工厂进行改造，这在国内企业中是走在前列的。

嗑出百亿身家

事实证明，这些改变虽然投入很大，但回报也十分丰厚。

自1999年洽洽香瓜子正式推出起，洽洽在国内的发展一路高歌猛进，逐渐成为家喻户晓的品牌。

2001年，洽洽食品股份有限公司在安徽正式成立。

2006年以后，洽洽在炒货食品市场的优势地位愈加明显，无论是销售额还是品牌价值，都超过许多同类企业。

2008年，洽洽的销售额突破20亿。

2011年，洽洽顺利在深交所上市，成为行业中为数不多的上市企业。

2017年，洽洽上榜第十一届中国品牌价值500强，品牌价值达到126亿。

至此，这家公司依靠瓜子，从小作坊嗑出了上百亿的身价，远超同行。

多元化发展战略

2018年，仅上半年，洽洽瓜子的销售额就已经达到了12亿，整个洽洽食品的销售额则是18亿。

这一方面反映了瓜子在洽洽产品中的重要地位，另一方面也反映了洽洽对于多元化发展战略的重视。

早在上市前，洽洽就意识到仅靠单一的瓜子产品市场规模有限，所以就开始往多元化方向发展。

2010年，洽洽推出了喀吱脆薯片。

2013年，推出果冻产品啵乐冻以及炒货产品怪味豆。

同年，洽洽通过收购洽康公司进军调味行业，推出牛肉酱和豆干产品。

2017年，洽洽进入坚果行业，推出每日坚果系列产品。

这些多元化的尝试有成功也有失败，但不可否认多元化确实拓宽了洽洽的市场。

在瓜子产品增长放缓的背景下，多元化的尝试不仅为洽洽带来了更多的收入，也带来了更大的增长空间。

总结

瓜子虽小，但只要认真做，也能成绩一番大事业。

老干妈、乌江榨菜、十三香，这些成功的企业和洽洽一样，都是将一件小产品做好，最终收获成功。

生活中处处隐藏着商机，难的是去发现它并将其做好。

只要认真做一件事，成功就不难降临。
注：文/魏无忌，公众号：电商观察网（ID：guancha5），本文为作者独立观点，不代表亿邦动力网立场。